天然鴨鍋　2〜3人前

商品説明名称鴨鍋セット(2〜3人前） 原材料名 【鴨鍋用スープ】鴨肉、醤油、酒、砂糖、みりん【鴨肉】鴨【鴨ミンチ】鴨肉、鶏肉、卵、片栗粉、生姜、山芋、醤油、【そうめん】小麦粉、食塩、食用植物油【小餅】もち米【柚子の皮】柚子 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む内容量 鴨肉130g、鴨ミンチ200g、鴨鍋スープ800ml、野菜、壱岐豆腐450g、そうめん2束。

小餅2個、柚子の皮賞味期限 別途商品ラベルに記載（冷蔵保存 出荷日含めて5日）保存方法 冷蔵庫で保存して下さい要冷蔵5°C以下製造者平山旅館　壱岐もの屋長崎県壱岐市勝本町立石西触100-1TEL：0920-43-0969　FAX：0920-43-0982 製造販売責任者　平山宏美当店の鴨鍋の鴨は、先代の主人が、島中を駆け巡り、散弾銃で撃ち落としてきた自然の鴨を使っていましたが、今は手作りの罠で仕留める網漁となっています。

元々の出汁は島の郷土料理「ひきとおし鍋」の甘い出汁をベースに、野性味あふれる天然鴨の身に合うようにつくりかえられています。

旅館では、30年来お客様に冬場のみ出し続けている鍋で、毎年鴨鍋を食べるために当館を訪れてくださるお客様も少なくありません。

この商品は、特に天然物のため、毎年不安定な数量しかお出しできない貴重な逸品です。

また『鴨鍋』に欠かせない、壱岐特産のお豆腐「壱州豆腐」の特徴として、一般的なお豆腐の倍近い大豆を使用して製造するため、大きく、縄で結わえて持てるぐらい固いお豆腐です。

　スープとゆずの皮を鍋に入れます。

沸騰したらミンチを親指くらいの大きさにスプーンでお入れください。

　　鴨肉は、しゃぶしゃぶのように一回食べる分量を鍋に入れると、やわらかくお召し上がれます。

　お好みに合わせて、お野菜、お豆腐を入れ、湯通ししたおそうめん、小餅は、最後に入れて、お召し上がりください。

　また、鴨肉の旨みのでた出汁で、雑炊にしても満足いただけると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり【ご注意点】■　お野菜、お豆腐などを一緒に同梱いたしますので、クール冷蔵便での発送となります。

■　この商品は天然物の為、冬季限定で限られた数量しかお出しできません。

■冷蔵保存食品（5℃以下）です。

　[賞味期限(発送日含めて)5日]　早目に、お召し上がりください。

■ギフト（御中元、お歳暮等ののし付け）も承ります。

※備考欄に詳細をご記入ください。

■送料無料商品と一緒にご注文の場合、送り先が同じで同一梱包が可能な商品は、送料は無料となります。

（下記の配送温度区分が異なる場合の同梱ルールを参照してください）■冷蔵商品以外を一緒にご注文の場合、下記の発送方法になります。

【ギフト対応】■ギフト包装いたします。

■御中元、お歳暮、御礼、内祝い、仏事のし等ののし付け。

■誕生日プレゼント、母の日ギフト、父の日ギフト等のプレゼント・メッセ—ジカードそのほか、各種ギフト、プレゼント承ります。

備考欄に詳細をご記入ください。